~*~ Kartoffelsalat ~*~
..das Rezept von meiner Oma, von ihr bekam es Mutti und danach Ich!
Bis jetzt waren immer alle begeistert und deshalb dachte ich, teile ich es mit Euch!
Damit das Rezept nicht in Vergessenheit gerät!!!
..man braucht:
Kartoffeln, vorwiegend festkochende (Menge: einen mittleren Kochtopf voll)
1 gr. Zwiebel oder 2-3 kl. Zwiebeln
1 Glas Gurken
1 Glas Majonaise (die günstige ist am besten!)
Salz und weissen Pfeffer
10 Eier
..so geht's..
..die Kartoffeln ungeschält kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und würfeln, die Gurken würfeln.
Die Majonaise in eine Schüssel geben, (ins Majonaisen-Glas kommt etwas
heißes Wasser, ca. ein viertel voll - verschließen und einmal kräftig schütteln,
wird später noch gebraucht!) - hinzu kommen die Gurken und die Zwiebel.
..etwas salzen und pfeffern. Dann die Kartoffeln dazu, gut durchrühren!
Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und ab in die Schüssel, nochmal
durchrühren!
Jetzt, falls die Masse "verklebt" aussieht etwas von dem Wasser aus dem
Majonaisen-Glas dazu schütten.. Durchrühren! ..und abschmecken!
Je nach Geschmack nach würzen.. Guten Appetit!
..hoffe er schmeckt Euch so gut wie Uns..
Dienstag, 16. April 2024, 19:27
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