Heimatforum

Chatten-Wolf hat sich am Wochenende selbst übertroffen, ohne mich selbst zu beweihräuchern muss ich mich selbst ständig auf die Schultern klopfen, gebe hier aber gerne das Rezept weiter, mann beachte aber das diese zwei kleinen Portionen nur bei Chatten-Wolf gelten, andere werden diesen kleinen Happen für Zwischendurch sicher anders auslegen, also (sagte ich schon dass ich mich selbst übertroffen habe) mann nehme:

6 Schnitzel aus der Oberschale, diese 1-2 Stunden in Oel legen, dann abtupfen-salzen und pfeffern.nun legt mann diese in eine entsprechen große Backform, und jetzt kommt der Hammer Sagte ich schon dass ich mich..., na gut Champignons klein schneiden 250 Gramm Mozzarella gerieben, 1 Becher creme fraische oder wie das Zeug heißt, mit Knödelteig vermengen, diesen über die Schnitzel verteilen, nun ab in die Backröhre bei ca 150 grad ca 45 Minuten bei Heißluft. Wohl bekomm's, sagte ich schon dass ich....