Plätzchen zum Ausrollen/Ausstechen (von meiner Oma aus dem Sauerland)

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Thule

Fortgeschrittener

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Sonntag, 23. November 2008, 01:25

Plätzchen zum Ausrollen/Ausstechen (von meiner Oma aus dem Sauerland)

Zutaten:
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 ganzes Ei

Alles verkneten, eine Nacht in Alufolie in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ausrollen, Plätzchen ausstechen und backen, mittlere Schiene, ca. 175 Grad, ca. 10 Min. (wenn sie goldgelb sind, sind sie fertig). Anschließend beliebig garnieren, Schokoglasur, Zuckerguß, bunte Zuckerstreusel, Krokant etc.

Ich nehm zum Ausstechen meist die kleinen Formen für Kinder. So sind die Plätzchen klein und man kann viele verschiedene probieren.

Übrigens der Nordweltversand hat dieses Jahr tolle neue Ausstechformen (Runen, Fenris, Odin auf Sleipnir etc.).

MkG
Thule :wnm:

Ein Volk, das seine Vergangenheit nicht ehrt, hat keine Zukunft.

Johann Wolfgang von Goethe 1749-1832

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